当前位置六合彩公式 > 饮食常识

西红柿炒鸡蛋的5个小窍门

阅读次数:30348 次  来源:admin  发布时间:2013-07-24 19:32

六合彩公式 www.561fa.cn

西红柿炒蛋是一道十分简单的家常菜,但想让它变成营养又美味的菜肴还是要讲究一些烹饪技巧的,下面就为大家整理西红柿炒鸡蛋的5个小窍门。

1、鸡蛋和西红柿得比例

通常用两鸡蛋配上西红柿两个,要是西红柿少了,炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋,不错得原料搭配不可靓味得基础,而且是营养均衡得保障。

2、打鸡蛋得时要小心

打鸡蛋时,要用力多打一能,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫,这才可以算鸡蛋做行了。

3、炒鸡蛋时多加点油

炒鸡蛋时要多加油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂,都受到油得高热。

4、炒西红柿得时可以加点糖

这么可以中和西红柿得酸味,口感更好。而且要利用西红柿汁水得滋润,在切西红柿时,尽量切成橘子瓣大微型块,这么才可以获得非常多得汁水。

5、先关火,出锅时才加盐

正是西红柿炒鸡蛋得一个密技。您能发现,当您把菜端到桌上,番茄刚好释放出了足以得、恰到好处得、味道纯正得新鲜汁水!

  • 忻府区中医下乡进村  为老百姓健康把脉--黄河新闻网 2018-11-23
  • 大兴安岭原始林区雷击火蔓延 近4000人赶赴火场扑救 2018-11-23
  • 专家建言:上合组织如何在合作安全中行稳致远? 2018-08-15
  • 西安高科工程技术学校——陕西省政府直属中等职业院校西安高科工程技术学校2018招生简章-陕西教育新闻 2018-08-12
  • 让生命奔流成大江大河 2018-08-12
  • 加强和创新社会管理理论论坛暨社会管理创新案例颁奖典礼 2018-08-11
  • 以古鉴今,习近平多次提及屈原 2018-08-10
  • “关注泌尿健康”三金片媒体沙龙上海站 2018-08-09
  • 环球时报社评:美重启贸易战,中国坚决反击坦然应对 2018-08-08
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2018-08-07
  • 吸引港澳多所学校报名参赛 2018-08-07
  • 你才是“蠢货”!土地是自然存在的地球的一部分,并不是人类劳动成果,哪来价值?土地不是劳动成果,没有价值,正如空气和阳光不是劳动成果,没有价值一样。懂吗... 2018-08-06
  • 日照聚力招贤夯实动能转换新支撑 2018-08-05
  • 赌王四太家的豪宅曝光,网友:一点都不羡慕 ——凤凰网房产 2018-08-04
  • 云南普洱:十九大精神照边疆 二十六个民族笑开颜 2018-08-04
  • 745| 736| 829| 474| 264| 820| 437| 220| 917| 787|